こんにちは、彩香です！

「ロゼワインって赤と白の中間？」「甘いの？」

そんな疑問を持っている方、多いのではないでしょうか。実は私も、ロゼワインの魅力に気づいたのはつい最近のこと。

きっかけは、南フランスのプロヴァンスを旅行した時。現地で飲んだキンキンに冷えたロゼワインが、あまりにも美味しくて衝撃を受けました。

今回は、そんなロゼワインの基礎知識から、初心者におすすめの銘柄まで詳しくご紹介します！

ロゼワインとは？

ロゼワインは、その名の通りバラ色（ロゼ）のワインです。

色は淡いピンクから、サーモンピンク、オレンジがかったものまで様々。赤ワインと白ワインの中間的な存在ですが、単なる「混ぜもの」ではありません。

ロゼワインの3つの製法

ロゼワインには主に3つの製法があります。

1. セニエ法（血抜き法）

赤ワインを作る途中で、果汁の一部を抜き取る方法。濃い色のロゼができます。

2. 直接圧搾法

黒ブドウを軽く絞って、果皮との接触時間を短くする方法。淡い色のロゼに。

3. ブレンド法

赤ワインと白ワインを混ぜる方法。シャンパーニュ地方のロゼなど一部で使用。

ロゼワインの味わいの特徴

辛口から甘口まで幅広い

ロゼワインは「甘い」というイメージがありますが、実は辛口のものがほとんどです。

  • 辛口ロゼ: プロヴァンス、スペイン産など
  • 中辛口〜やや甘口: ポルトガル産など
  • 甘口ロゼ: ホワイト・ジンファンデルなど

フルーティーで飲みやすい

赤ワインほど渋みがなく、白ワインよりコクがある。このバランスの良さがロゼの魅力です。

イチゴ、チェリー、ラズベリーなどの赤い果実の香りが特徴的。

ロゼワインの選び方

1. 色の濃さで選ぶ

色の濃さ味わいおすすめシーン
淡いピンク軽やか、爽やか食前酒、軽い料理と
サーモンピンクバランス良いオールマイティ
濃いピンクコクあり、しっかり肉料理と

2. 産地で選ぶ

  • プロヴァンス（フランス）: ロゼの聖地。辛口で上品
  • スペイン: コスパ抜群。フルーティー
  • アメリカ: ホワイト・ジンファンデルなど甘口も

3. 価格帯で選ぶ

デイリーワインなら1,000〜2,000円で十分美味しいロゼが見つかります。

【2025年版】初心者におすすめロゼワイン10選

1,000円台のおすすめ

1. M.シャプティエ ベルルージュ ロゼ

価格: 約1,200円 産地: フランス・コート・デュ・ローヌ

フランスの名門ワイナリーが造る、コスパ抜群のロゼ。イチゴやアンズの香りが心地よく、辛口ですっきり。

2. マルケス・デ・リスカル ロサード

価格: 約1,500円 産地: スペイン・リオハ

スペインを代表するワイナリーのロゼ。フレッシュな果実味と程よい酸味のバランスが絶妙。

3. ベリンジャー ホワイト・ジンファンデル

価格: 約1,000円 産地: アメリカ・カリフォルニア

やや甘口で、ワイン初心者に大人気。キンキンに冷やして飲むと最高！

2,000〜3,000円台のおすすめ

4. シャトー・ミニュティ M ド ミニュティ

価格: 約2,500円 産地: フランス・プロヴァンス

プロヴァンスの人気銘柄。淡いサーモンピンクで、繊細な香りとミネラル感が特徴。

5. ウィラメット・ヴァレー ホールクラスター ロゼ

価格: 約2,800円 産地: アメリカ・オレゴン

ピノ・ノワール100%。エレガントで複雑な味わい。赤ワイン好きにもおすすめ。

6. ドメーヌ・オット バイ・オット

価格: 約3,000円 産地: フランス・プロヴァンス

プロヴァンス・ロゼの最高峰「ドメーヌ・オット」のセカンドライン。上品で華やか。

3,000円以上のプレミアム

7. シャトー・デスクランス ウィスパリング・エンジェル

価格: 約3,500円 産地: フランス・プロヴァンス

世界で最も売れているプレミアム・ロゼ。ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが所有していたことでも有名。

8. エール・ド・ロゼ

価格: 約4,000円 産地: フランス・プロヴァンス

ミシュラン星付きレストランでも採用される上質ロゼ。複雑な香りと長い余韻。

9. ボランジェ ロゼ

価格: 約8,000円 産地: フランス・シャンパーニュ

シャンパーニュのロゼ。特別な日に。華やかな泡と深い味わい。

10. ドン・ペリニヨン ロゼ

価格: 約50,000円 産地: フランス・シャンパーニュ

究極のロゼ・シャンパーニュ。一生に一度は飲みたい逸品。

ロゼワインに合う料理

ロゼワインの最大の魅力は、料理との相性の幅広さです。

相性抜群の料理

  • 生ハム、サラミ: 塩気とフルーティーさが絶妙にマッチ
  • サーモン料理: 色も味わいもぴったり
  • エスニック料理: タイ料理、ベトナム料理など
  • ピザ、パスタ: トマトソース系と相性◎
  • 寿司、刺身: 意外にも合う！

ロゼならではのペアリング

赤ワインでは重すぎ、白ワインでは軽すぎる…そんな料理にロゼがぴったり。

例えば：

  • 鶏肉のグリル
  • ポークソテー
  • 中華料理全般

ロゼワインの美味しい飲み方

1. しっかり冷やす

ロゼワインは**8〜12℃**が適温。冷蔵庫で2〜3時間冷やしましょう。

夏場は氷を入れてもOK！フランスでは当たり前の飲み方です。

2. 適したグラスを使う

白ワイン用のグラスか、チューリップ型のグラスがおすすめ。香りを楽しめます。

3. 開けたらすぐ飲む

ロゼワインはフレッシュさが命。開けたらその日のうちに飲み切るのがベスト。

ロゼワインのよくある質問

Q. ロゼワインは甘いの？

A. ほとんどが辛口です。甘口に感じるのは、フルーティーな香りのせいかもしれません。本当の甘口ロゼを飲みたいなら「ホワイト・ジンファンデル」を選んでください。

Q. ロゼワインは女性向け？

A. 全くそんなことはありません！フランスやスペインでは男性も普通に飲みます。むしろ、料理に合わせやすいので「食通のワイン」とも言われています。

Q. 保存はどうすればいい？

A. 開封前は冷暗所で。開封後は冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に飲み切りましょう。

まとめ

ロゼワインの魅力をおさらいすると：

  1. 赤と白のいいとこ取り - 飲みやすくて料理にも合う
  2. 実は辛口が主流 - 甘いイメージは間違い
  3. コスパ抜群 - 1,000円台から十分美味しい
  4. キンキンに冷やして飲む - 夏場は氷もOK

まだロゼワインを飲んだことがない方は、ぜひ今回紹介した銘柄から試してみてください。きっと新しいワインの世界が広がりますよ！

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